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增強寶寶智力:素拌金針菇

  食譜原料

  油焖金菇、胡蘿卜、黃瓜、干粉絲、植物油、鹽、糖、蘑菇精

  制作方法

  1、干粉絲剪斷,用水泡軟;

  2、胡蘿卜、黃瓜洗淨後切絲備用;

  3、在沸中放入少許鹽和適量植物油,將胡蘿卜絲、粉絲放入沸水中汆燙斷生後馬上撈起瀝干水份;

  4、黃瓜絲用少許鹽腌制一下後把水瀝干;

  5、打開油焖金菇把所有的材料放在一起,加入少許糖、蘑菇精攪拌均勻,裝盤即可。

  適用人群

  5歲以上寶寶

  健康提示

  金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”。

  

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