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#九陽炒菜機#紅燒羊排的做法

都說羊肉要冬天吃才更補,可是對於嘴饞的人來說,不分四季,想吃就吃,想做就做。特別是一提起這吃的來,瞬間狂咽口水,恨不得立馬兒就得吃上才好!
另外,也不是我唱反調啊。像穆斯林的朋友,一年四季都是牛羊肉,也沒見人家上火啥的啊!所以我認為,盡管在食物上有四季之分,從養生上又有清熱、大補之類的說法,但少量食用、偶爾食之,也應該沒啥吧?
好久沒吃羊排了,今天從冰箱裡翻騰出來了,好像還是上次網購的。羊排還凍著,自然解凍後,焯水去膻味,然後紅燒。您別說,這些日子光吃了素的淡的了,這紅燒羊排還真是香得不得了啊!這次紅燒羊排我可省了心了,一邊敲著電腦一邊吃著瓜,自動炒菜機幫著完成了羊排,真是省心省力了!

用料

主料

  • 羊排700克

輔料

  • 大蒜

    數瓣
  • 鮮姜

    1塊
  • 料酒

    少許
  • 醬油

    適量
  • 適量
  • 清水

    適量

#九陽炒菜機#紅燒羊排的做法

1.

羊排解凍後,清洗兩遍

2.

入涼水鍋中,煮開5分鐘

3.

用筷子將羊排從鍋中一邊涮一邊撈出,清清爽爽

4.

將羊排入自動炒菜機鍋中,倒入適量的醬油、料酒、鹽、大蒜、鮮姜片,再倒入涼水,可以多一些水

5.

將鍋膽安放在炒菜機上

6.

開通電源,找到“紅燒羊排”的菜譜

7.

按“確定”,屏幕上出現“紅燒羊排”的制作配方及建議用量,當然也可以根據自己的口味進行調整

8.

按“確定”,程序自定20分鐘,連攪拌帶烹制一氣呵成

9.

時間到,屏幕和聲音都會有提示

10.

打開鍋蓋,看,羊排還未達到自己滿意的口感和品相,蓋上蓋子,再繼續一個程序20分鐘

11.

時間到,這回非常棒了,顏色和口感都很讓人滿意

烹饪技巧

自動炒菜機自帶程序中的配方可以根據個人口味進行調整;
中途無需打蓋查看、翻動,機器可以自己攪拌;
沒有自動炒菜機,用高壓鍋、電飯煲或者炒鍋來完成吧。

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