蘑菇海鮮湯的做法

“海虹是一種常見的貝類，也是一種軟體動物，大家在平時應該都會吃一些貝類，各種各樣的海產品都是有很高的營養價值的，也能夠讓我們平時吃的食物有更多的味道，大家對海虹的營養價值了解嗎，它是海產品中營養很豐富的一種，經常吃一些海虹能夠讓我們的身體更健康。”

用料

主料

• 

  蘑菇200克

• 

  海虹100克

輔料

• 鹽

  適量

• 韭菜

  適量

• 蔥

  適量

• 雞蛋

  適量

• 香油

  適量

蘑菇海鮮湯的做法

1.

蘑菇洗淨，分成小朵，備用

2.

韭菜洗淨，切段。海虹煮熟，取出肉，備用。蔥切小段。

3.

起油鍋，放入蔥花爆香

4.

加入蘑菇炒一會，

5.

加入水適量或煮海虹的原湯。

6.

煮開加入海虹。雞蛋一個打散，倒入鍋中，加入鹽調味

7.

攪拌均勻，大火煮開。

8.

改小火煮15分鐘後加入香油，韭菜段即可。

烹饪技巧

我一般都是加入一半煮海虹的水，再加一半清水，這樣煮出來的湯非常鮮。