“清蒸桂魚色澤淡稚悅目，味似蟹肉，鮮香馥郁。選材時選用新鮮的桂魚，配上又伊鮮柚子醬油，味道好極了。”
用料
主料
桂魚400克
輔料
姜（切片）
8克大蔥（切絲）
10克蔥
10克黃酒
1湯匙油
2湯匙又伊鮮柚子醬油
3湯匙
柚子醬油菜譜——清蒸桂魚的做法
1.
將魚清理干淨後，放在盤子上，蓋上蔥結，姜片，淋上黃酒。
2.
蒸鍋內水燒開後，放入魚，蒸8分鐘。
3.
魚蒸好後，將多余的湯汁倒掉，大蔥切絲，放在魚身。
4.
淋上又伊鮮柚子醬油。
5.
油大火燒開。
6.
快速淋在大蔥絲上，即可。
7.
清蒸桂魚完成。
