清蒸大蝦的做法

用料

主料

• 

  蝦適量

輔料

• 黃瓜

  1根

調料

• 食鹽

  適量

• 姜

  適量

• 蚝油

  適量

• 香油

  適量

• 白胡椒

  適量

清蒸大蝦的做法

1.黃瓜切薄片，然後灑上少量鹽，腌漬一陣子備用

2.大蝦洗淨，去殼，從背部劃開挑去腸線，放些姜絲去腥，入鍋中大火蒸15分鐘後取出去除姜絲

3.蒸好大蝦後，將蝦湯倒出，加入適量鹽，白胡椒粉，香油和蚝油，混合均勻

4.盤中鋪上腌漬好的黃瓜，擺上大蝦後將調好的醬汁澆在上面即可