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常吃4大紅色食物 增強免疫力

  “紅”一直是喜慶、健康和團圓的象征,春節我們會一起挑紅色、買紅色、穿紅色、戴紅色,還有最重要的,我們要一起吃紅色。不僅因為它們賞心悅目,守護我們的健康也絲毫不含糊,還等什麼,現在就趕緊一起來看看都有什麼健康紅色食物。

  多吃紅色食物 增強免疫力

  “一般來說,紅色食物都富含天然鐵質。”專家認為,並且它們還富含充足的蛋白質和優質維生素、礦物質和植物化學物,具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用,從而能增強人體的抗寒力。因此,冬季常吃紅色食物,不僅有御寒的作用,還能防治感冒。同時,紅色食物在視覺上也能給人刺激,讓人胃口大開,食欲大增。

  健康紅色食物

  一、胡蘿卜

  如果你是個徹徹底底的宅女,春節最開心的事情就是可以無所顧忌地網購high 翻天,那麼,別忘了順便買點胡蘿卜。有了它,能讓你辛勤面對電腦的眼睛依然保持明亮,而且不用擔心久坐之後的便秘困擾,因為它蘊含的胡蘿卜素能補肝明目,植物纖維則能加強腸道的蠕動。

  二、紅蘋果

  在這個節日扎堆的時刻,忙碌於各個聚會的你,總免不了偷偷計算一下今天的卡路裡是不是已經超標。別擔心,有了它的幫忙,不僅能促進體內膽固醇的代謝,而且富含的維生素C 一定讓你像它一樣閃閃惹人愛。

  三、番茄

  因為它艷麗的色彩,也曾經獲得過“愛情果”的美名。當然,它並非徒有其表,有了胡蘿卜素和維生素C 兩大法寶,愛美的你自然不能錯過。另外它酸酸甜甜的口感,在這個喜慶的節日也必定能讓你食欲大開。

  四、紅棗

  它是你一定不要錯過的閨中蜜友,不管是信手拈來一兩顆當作小零食,還是泡茶熬粥,都是補虛益氣、養血安神的上上之選,讓你在情人節氣色大好,心情更好。

  “心”主神志、主血脈。在五行中屬“火”,在五行中與“紅色”相對應,喜“苦味”。“苦味”性涼,能清熱祛火,調降“心火”達到陰陽平衡。所以心火旺盛時要多吃些苦味、物性偏涼的食物,可降心火、祛心熱。

  在五行中水(腎)克火(心),吃得過鹹會增加血液粘稠度,增加心腦血管及高血壓疾病的發病率。從食物顏色來講:紅屬火,紅能清心。紅色的食品對心髒有利,具有清熱解毒,補中安神的功能。當心髒虛弱時要多吃些紅色的蔬菜和水果,進補一些調養氣血的食物。

  紅色食物一般具有極強的抗氧化性,它們富含番茄紅素、單寧酸等,可以保護細胞,具有抗炎作用;紅素食物中含有豐富的維生素B和鐵元素,補血效果很好;紅色食物還有增強記憶力和穩定情緒的作用。

  紅色食譜大推薦

  西紅柿牛肉煲:

  主料:牛肉800克西紅柿3個

  調料:食鹽3g、姜2-3片、料酒適量、老抽一大勺、番茄沙司200克、細香蔥2棵、植物油15ml

  做法:

  1、牛肉用清水泡約1個小時,中途換水2-3次,以去血水;

  2、牛肉切塊、焯水後用清水沖洗淨,西紅柿切塊備用;

  3、鍋內加足水,直接把牛肉塊、姜片和香蔥結倒入鍋中煮;

  4、另起炒鍋倒適量油,下入西紅柿塊炒軟,再放入番茄醬炒勻;

  5、盛出西紅柿汁倒入湯鍋中,加少許料酒和老抽;

  6、大火煮開,轉中小火炖2小時;

  7、2小時後加入鹽再轉中大火把汁稍收一下即可。

  糯米棗:

  主料:糯米粉300克棗(干)適量

  調料:白糖10克白芝麻15克水適量

  做法:

  1、准備糯米粉、紅棗、白糖(桂花糖)、白芝麻、熱水備用,紅棗洗淨,用小刀一刀切到內核處;

  2、用滾刀,貼著棗核切,去核(注意中間不要切成兩半,切好後,還是一個整個的棗子;

  3、糯米粉,加入適量的熱水和成均勻的面團;

  4、糯米面團撮成筷子粗細的細長條,用刀切成小劑子,長度和紅棗的長度相同;

  5、把糯米小劑子塞入紅棗內,捏和好,做好的糯米棗備用;

  6、放入蒸籠內,糯米開口處朝上,防止蒸好後粘在蒸籠上,水開後,蒸十分鐘左右;

  7、蒸好的糯米棗放入盤內,淋上白糖(桂花糖)、白芝麻即可。

  

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