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今日霜降 霜降養生吃什麼

  霜降是秋季最後一個節氣,氣候特點為偏涼,向冬季過渡。本節氣的養生宜以調暢情志為主,而在飲食上根據中醫養生學的觀點,在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關系上,則應以平補為原則。

  古語雲:“九月中,氣肅而凝,露結為霜矣。”霜降時節氣溫大幅度下降,露水凝結成霜,樹枝掛霜,葉色漸紅。作為預示,紅也成為了霜降的養生主食。中醫專家指出,此時養生應該注意保暖、早睡早起,等太陽升起才開始運動。飲食方面可以多吃牛羊肉,以調養脾胃,同時可吃些紅色食物如蘋果、大棗、山楂、洋蔥、胡蘿卜、花生以潤燥養肺。

  霜降這個節氣好發的疾病有消化系統疾病、風寒感冒、寒性腹瀉、心腦血管疾病等,預防的最佳方法是飲食調養。專家介紹,霜降節氣是慢性胃炎和十二指腸潰瘍病復發的高峰期,因此消化系統疾病患者飲食宜溫和,少吃生冷、不潔、腐敗變質食物,可吃些小白菜、卷心菜、面食、魚類、蘋果、酸奶等,且烹調方法應以蒸、煮、燴、炖為主,忌油煎炸食物。

  這個時節常用的進補中藥有沙參、天冬、麥冬、百合、地黃、玉竹、甜杏仁、女貞子、玄參、大棗、川貝母、白果、西洋參、黨參、白術、人參、茯苓、薏苡仁等。不過從中醫的角度來看“藥補不如食補”,而且即使是藥補,也要根據個人的體質而定,不能亂補。“尤其是老人,如果胡亂進補,不但起不到調養身體的作用,可能還會引起不必要的麻煩。而對於小孩,則應順節氣轉向收斂、降氣、潤燥。”

  霜降後,心血管疾病患者飲食應尤其注意低脂、低膽固醇、低鹽,不要因為天冷,為了御寒而多食脂肪含量高的食物。可多吃新鮮蔬菜、水果,如山楂可開胃、擴血管、降血壓、降膽固醇、強心;茄子、板栗可降低膽固醇;莴筍、土豆、板栗含鉀比較豐富。

  霜降的來臨,呼吸系統疾病患者飲食宜清淡、低鹽、少量多餐。避免辛辣、刺激性食物,可多吃平咳、祛痰食物,如牛奶、豆漿、雞蛋、莴筍、梨等。

  流行性感冒、呼吸系統疾病可取馬齒苋單味中藥適量,水煎服,也可將其研末,與糯米煮粥,早晚服用。這樣可以增加人體的自身免疫力,提高抗病能力。

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