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夏季冷飲之自制清熱解暑五汁飲

  材料:

  梨100克、鮮荸荠200克、鮮藕200克、烏梅100克、西瓜翠衣(即西瓜皮)200克。

  做法:

  1、先將梨切成塊,荸荠切成塊,藕切成條,西瓜翠衣也切成條;

  2、將烏梅放進鍋內,加水300至500毫升,中火煮10分鐘左右;

  3、煮烏梅的同時,將藕塊、梨塊、荸荠塊和西瓜翠衣一起放入搾汁機中打出汁;

  4、烏梅煮好以後,撈出烏梅,把烏梅湯倒進碗裡,最後加入搾好的汁,味道鮮美的“五汁飲”就做好了。

  功效

  五汁飲適用於熱病後津氣虧耗病人,一般人也可自制適量飲用。

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