歡迎來到【天天健康網】

 天天健康網 >> 健康飲食 >> 四季飲食 >> 四季飲食 >> 春天養生吃什麼?春吃“三芽”養陽不染病

春天養生吃什麼?春吃“三芽”養陽不染病

春天一年的第一個季節,所謂“一年之計在於春”正確的養生方法對於春天來說是很重要的,那麼在春天哪些食物能夠更好的幫助我們養生呢?

春天吃嫩芽,養陽不染病

在春天的餐桌上,食客看見一盤鑽出的小嫩芽芽,仿佛是剛出生小鳥之小嘴的“萌”菜,實在是驚喜!

綠豆芽

綠豆芽是醫生們眼中很好的藥。綠豆也是一樣,在發芽的過程中,會發生很多種有益於人體的一些變化:部分蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸;棉子糖、毛類花糖等產生氣體的糖類完全消失,使得進食綠豆芽後不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛。

黃豆芽

黃豆芽是豆芽中營養價值最高的。從科學的營養角度來說,從一顆豆子變成豆芽,由於酶的作用,豆子中的礦物質被完全釋放,這樣更易於人體的吸收,同時豆子中含有的維生素C、維生素B2、煙酸及胡蘿卜素等都成倍的增加了。說是脫胎換骨一點都不為過。

新芽

除了綠豆芽,黑豆芽也常常可以在超市看到,此外還有香椿籽兒芽、蘿卜籽兒芽、小麥苗芽,這些都能吃、有營養,且自己在家用兩張棉紙就可以生出來,加些橄榄油做成沙拉再好不過。在春天青黃不接的時節裡,吃些豆芽既能補充足夠的維生素,又環保低碳,不需要非去吃那些反季節的西紅柿、黃瓜了。

春天首選三劍客,祛火降壓

另外,我家春天的餐桌,好不熱鬧,馬蘭頭、荠菜芽、菊花腦,輪番登場,我稱它們“消防三劍客”,因為它們都有祛火、降壓的本事,這些都是大自然給我們的應季禮物。

馬蘭頭

馬蘭頭雖有一種特殊的氣味,但無毒,不像春天裡有的野菜帶點兒小毒。它性味辛涼、微寒,和荠菜一樣,有清熱解毒、涼血止血、利濕消腫之功效。一般患急性肝炎、咽喉炎、扁桃體炎、腮腺炎和乳腺炎等化膿性炎症時就可以請它來幫忙。

馬蘭頭也降壓,凡高血壓、眼底出血、眼球脹痛者,用馬蘭頭30克、生地15克,水煎服,每日2次,10日為一療程,堅持一個月,可觀療效。尤其是血壓剛剛處於臨界范圍的准高血壓患者,采用食療加運動和規律作息的方法,是可行的。

荠菜

其實荠菜一年四季都可有,只是春天的嫩芽最為好吃,營養也最豐富。說荠菜是老天爺春天給人類的第一份禮物,一點也不為過。荠菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素,有助於增強呼吸道黏膜的免疫功能,所含的登皮甙能夠消炎抗菌,可增強體內維生素C的含量,還能抗病毒,因而多吃荠菜可預防春季流感;它裡面含有豐富的胡蘿卜素為維生素A原,可以明目;它裡面含有的乙酰膽鹼,不僅可以降低血液及肝裡膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用;減肥的小姑娘多吃些荠菜馄饨,不僅飽口福,裡面的纖維素還可以把腸道裡的油吸一吸。

過完一整個冬天再加上春天,肉吃多了的人們在春天應該多食用荠菜,荠菜具有健胃、消食、健脾的功效,可以很好的祛除冬天牛羊肉等帶來的胃火。

荠菜雖好,也有無福消受的人群。體質虛寒,平日便溏者慎食。除此之外,孕婦對於此等寒涼之物,也應盡量避免食用。

菊花腦

南京人,把“三草”——菊花腦、枸杞頭、馬蘭頭稱為三寶,中醫有雲:“菊花腦,味甘、涼、無毒,有清熱涼血、調中開胃,降血壓,清涼解毒之功效,適用於胃熱心煩,便秘口苦,頭痛目赤等疾。”和其他菊花一樣,菊花腦也可以做高血壓患者的藥膳,即使是平時有頭痛、目赤、心煩、口苦等症狀,也可用鮮嫩苗煮食,或全草及花煮湯喝,劑量不拘。

春天裡長出的野菜,大多有清火、益胃、降壓、養肝的本事,除了這三樣,還有不少,譬如蒲公英、野菜花,但若論美味與健康兼得,這“人體祛火、降壓的消防三劍客”算是其中的佼佼者了。食療,不是一朝一夕的事,若想療效好,必須得好吃,願意吃吧,這樣才能事遂人願。記住,春天餐桌上的“三劍客”,俠膽忠心,對身體好!

小貼士:春天飲食確實是應該多加注意,在經過一整個冬天之後,我們的胃應該適當的調理調理,不可再整日大葷。

春季飲食夏季飲食秋季飲食冬季飲食四季飲食

Copyright © 天天健康網 All Rights Reserved