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明列子怎麼吃

更新時間: 2022-06-11

  原標題:明列子的食用功效具體分析

  明列子是什麼?很多人對明列子都不太了解,其實它是羅勒(又名蘭香)的成熟果實,曾一度被認為是稀有的中藥。明列子什麼時候吃最好?下面小編就為大家分析一下明列子怎麼吃最好,以及明列子的功效與作用都有哪些。

  

明列子怎麼吃

  明列子什麼時候吃最好

  明列子什麼時候吃最好

  明列子即蘭香子。原產於印度又名羅勒子,蘭香子,奇異子、珍珠果。當地土著稱“達卡”從西元3500年前阿茲迪卡古文明已經開始種植食用,是一種帶來健康及體力和耐力的食物,大量服用亦有副作用。

  明列子是羅勒之成熟果實,其大小如芝麻,內含於果實中,顆粒飽滿圓潤,在東南亞曾一度被認為是稀有的中藥;在山粉團(BASIL)的眾多品種中,於2001年更進一步研究推出采用新品種,摒棄粘稠狀會結塊、黑咖啡色的扁平種子,采用滑溜不粘稠烏黑光亮的新品種,入喉口感更佳,並注冊命名黑金砂,其意義為──天然食材,物超所值,比黃金還貴!

  明列子每10克中約含有2個半莴苣的食物纖維,種子吸水膨脹後小球體表面啫喱狀粘質易附著於腸壁,可減少食物與腸壁接觸的機會,刺激腸壁肌肉的蠕動,活化腸道代謝機能,軟化及刺激排便增加腸推率,避免糞便裡的毒素及宿便等廢物囤積於體內過久,影響身體機能及皮膚的美觀,是腸道中最天然的清道夫,為人體進行最自然的體內環保。

  明列子提供豐富的食物纖維,在胃中可以包覆醣類,減少醣類的吸收,降低飯後血中葡萄糖的濃度,同時抑制血糖質上升,加上纖維質遇水膨脹的特性,大大提升飽足感,有利於糖尿病和體重的控制,建議過度肥胖及糖尿病患者多攝取纖維量高的食物。

  建議:每天飯前30-60分鐘,以4g-8g的量用冷開水或溫水吞服(勿嚼)。或者用水泡膨脹後食用,和水果酸奶等食品一起食用味道更好!

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