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貧血患者多食大棗忌飲茶

貧血的人吃什麼好呢?

一、貧血患者忌飲茶

茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物,使體內得不到足夠鐵的來源,故貧血患者不宜飲茶。

貧血患者中缺鐵性貧血者最多。人體缺鐵,影響體內血紅蛋白的合成,病人會出現面色蒼白、頭暈、乏力、氣促、心悸等症狀。貧血病人飲茶,會使貧血症狀加重,因為食物中的鐵,是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的,經胃液的作用,高價鐵轉變為低價鐵,才能被吸收。可茶中含有鞣酸,飲後易形成不溶性鞣酸鐵,從而阻礙了鐵的吸收,使貧血病情加重。所以貧血病人不宜飲茶。

二、脾虛貧血多食大棗

有貧血症狀,身體差的人都可以“補”一下。脾胃虛弱貧血的患者,通常可見面色萎黃、唇甲色淡、食少納呆、心悸失眠、頭暈目眩、疲倦乏力、女子月經少甚至閉經等症狀。對於此類人群,以下飲食調方可酌情選用。

1、黃芪、黨參、何首烏、枸杞子各15克,大棗10枚,鮮山藥片100克,兔肉塊150克,料酒、鹽各適量。前二味水煎取汁,入其余各味煮至肉酥熟即可。每日1劑,分2次佐餐食用,20天為一個療程。具有益氣健脾、養血明目、補充優質蛋白質及維生素C等功效。

2、花生米100克,太子參、枸杞子各15克,大棗15枚,豬蹄塊300克,料酒、鹽、味精、食醋各適量。各味入鍋、加水煮沸,改為小火煮至豬蹄肉塊酥爛即可。每日1劑,分2次佐餐食用。每20天為一療程。具有補脾益氣、養血止血、安神通脈、補充維生素C等功效。

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