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為防曬不少女士選擇不吃綠葉菜 專家:欠妥

  天氣變暖,紫外線強度越來越高,此時防曬被不少美女們提到了護膚中最為重要的一環。而提到防曬,除了防曬品的選擇外,少吃所謂的“感光蔬菜”也是不少人津津樂道的話題,並且有很多女士在身體力行。

   不少人認為,芹菜等綠葉蔬菜含有葉綠素,它是一類光敏物質,能吸收光能促進很多化學反應的發生,包括氧化反應。所以,吃綠葉菜之後曬太陽,可能會促進皮 膚老化長斑,因此也會讓人越吃越黑。於是,很多女士都堅守一個原則,那就是早上和中午不能吃青菜,一定要到晚上才能吃,原因就是害怕吃了青菜之後曬太陽會 引起皮膚的麻煩。

  事實並非如此。研究表明,葉綠素的吸收率很低,攝入之後95%以上從大腸被排出體外。因此,它根本沒有可能大量進入人體。少量進入人體的葉綠素主要分布在肝髒、淋巴結和脾髒當中,皮膚當中雖然也有,但數量甚少。

   實驗發現,即便給人吃每天300毫克的葉綠素(這個數量遠遠超過日常吃青菜的攝入量),血液裡的葉綠素濃度也不過是0.002毫克/毫升,而皮下脂肪中 的葉綠素含量更是少得可憐。因此,如果午餐吃了葉綠素,它並不會立刻被吸收。因為食物在胃裡會停留4-6個小時。進入小腸之後,才能考慮到吸收的問題,而 食物在小腸的停留時間有十幾個小時之多,等到葉綠素被充分吸收的時候,已經完全不用擔心防曬的問題了,因為此時太陽已然下山。

  專家表示,為了防曬而不吃綠葉蔬菜簡直是讓人們在放棄一種極好的食物。因為,葉綠素有減輕體味的作用,還是非常好的解毒物質,又是大有希望的抗癌物質,包括皮膚癌。
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