飲食常識：小孩能吃鹿肉嗎？

　　小孩能吃鹿肉嗎?鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的調節作用。本文將為您詳細介紹小孩能吃鹿肉嗎的問題。

    小孩吃鹿肉可補脾常不足

　　鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陰的功效。中國傳統醫學認為，鹿肉屬於純陽之物，補益腎氣之功，為所有肉類之首。

　　小兒脾常不足，宜補氣健脾。腎主生長發育。所以鹿肉對小孩也是很好的補氣健脾，補腎益精的食物，對生長發育有幫助。

　　另外，中國傳統醫學認為，鹿肉對於新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補益食品，對那此經常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。

    秘制瓦罐鹿肉的做法

　　主料：鹿肉350克

　　輔料：桂圓10克,山藥5克,蓮子5克,棗15克,枸杞子3克

　　調料：鹽3克,味精2克,料酒5克,白砂糖5克

　　制作方法：

　　1. 將鹿肉切成小塊，用清水漂去血水，焯水。

　　2. 桂圓去皮取肉，蓮子泡發。

　　3. 將鹿肉、桂圓、淮山、蓮子、紅棗、枸杞放入炖盅內，加入高湯，急火開鍋，慢火炖2小時，放入調料即成。

    鹿肉的適用人群

　　一般人都能食用。

　　1、新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者更適合。

　　2、有外傷或有感染發熱以及陽盛上火之人不宜食用。

　　3、鹿肉也同牛羊肉一樣屬於紅肉之列，多食、久食對預防胃腸疾病不利。

　　溫馨提示：看完本文之後，相信您對小孩能吃鹿肉嗎的問題已有所了解。鹿肉有補脾益氣、溫腎壯陰的功效，適合小孩脾常不足的特點，對孩子的生長發育有良好的促進作用。