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清蒸桂花魚的做法最正宗的做法

概 述

桂花魚是一種含有豐富營養物質的食物,而且還含有大量的蛋白質,是一道適合大人和小孩的補品,長期吃這種桂花魚還會提高智力,尤其適合正在生長發育的孩子食用,這就需要家長掌握桂花魚的正宗的做法,不需要去飯店就可以品嘗到味道鮮美的桂花魚了,下面就給大家詳細的介紹有關清蒸桂花魚的最正宗的做法,讓大家不費吹灰之力就可以成功。

清蒸桂花魚的做法最正宗的做法

步驟/方法:

1首先要購買新鮮的桂花魚,根據自己家庭人數來選擇魚的大小,然後把魚鱗刮干淨,魚內部也要清洗干淨,然後在把清洗好的魚放在通風處風干,這樣在做的過程中會更加入味,味道更鮮美。

第1步

2其次,用適量的鹽在桂花魚身上抹上薄薄的一片,全身都塗抹均勻,然後把桂花魚放在盤子中腌制半個小時,這樣既可以起到去魚腥味的作用,而且還能夠讓鹽的味道滋潤到魚的身體內部。

3最後,切適量的姜絲,然後把姜絲放入到桂花魚的魚肚中,把魚放入鍋中,用大火蒸魚,十分鐘左右就可以了,然後把蒸熟的魚端出來,往魚身上放入適量的蒸魚豉油,這樣味道鮮美的清蒸桂花魚就做好了。

注意事項:

清蒸桂花魚在制作過程中有幾點需要大家格外注意,料酒是否需要加入就要看個人的口味以及是否能夠食用,火候要掌握好,蒸的時間過長會使得魚的魚肉更加難吃,只要掌握好這幾點,清蒸魚就可以成功做成了。

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