烏雞對女性的藥用價值

概述

烏骨雞，簡稱“烏雞”。性平，味甘。具有滋陰清熱、補肝益腎、健脾止瀉等作用。烏骨雞含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量是鴨肉、鵝肉的1倍多;烏骨雞還含有豐富的黑色素，入藥後能起到使人體內的紅血球和血色素增生的作用。因此，烏雞自古以來，一直被認為是滋補上品。觀雞舌黑者，則肉骨俱烏，入藥更良。”李時珍在《本草綱目》中還說：“烏骨雞，性味甘平無毒，主治補虛勞虧損，治消渴，中惡心腹痛，益產婦，治婦人崩中下帶，一切虛損諸病。”又說：“肝腎血分之病宜用之，男用雌，女用雄，婦人方科有烏雞丸，治婦人百病。

步驟/方法：

1煮雞至爛和藥，或並骨研用之。”烏骨雞主治一切虛損之症，如腰酸腿痛、消渴久痢、頭暈目眩、貧血萎黃、結核盜汗、失血過多、月經不調、白帶過多、不孕症等病。人們多用烏雞補養產婦，滋補久病虛弱或失血過多的病人。由於烏雞可治多種婦科疾病，因此，烏雞被視為“婦科聖藥”。

2與一般雞肉相比，烏雞有10種氨基酸，其蛋白質、維生素B2、煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高，而膽固醇和脂肪含量則很少，難怪人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”;所以，烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質疏松、佝偻病、婦女缺鐵性貧血症等有明顯功效。

3烏雞具有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用，能調節人體免疫功能，抗衰老。烏雞體內的黑色物質含鐵、銅元素較高，對於病後、產後貧血者具有補血、促進康復的作用。一般來說，男宜用母雞，女宜用公雞，以清炖為宜；此外，體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健的人最宜食用烏雞。