吃素食的益處素食4大注意事項要牢記

概 述

自古人類就有食素的習慣，特別受佛教影響，不說全世界，就國內就有上億人以素食為榮耀，現在的社會，人更重視健康，也開始漸漸不在大魚大肉，慢慢開始吃起素食來，光吃素並不乏味，那待會吃懂得吃，素食對日影響很大，不單單保健，還可在精神上給人以自在平靜安樂無欲，總之素食講究很多，也有人專門研究食素對人的長期影響，吃素食的益處素食4大注意事項要牢記。

步驟/方法：

1你好，素食能益壽延年，營養學家研究證明，素食者比非素食者更能長命。但要注意；一、不要以為所有的蔬果，都可以生吃，有的蔬果生吃不能完全吸收其營養，要熟食，要沖洗干淨，以防生蟲和農藥。

2可減輕體重，素食者比較肉食者，一般來說的體重較輕，有減肥瘦身作用，但也要注意，二、不要把有效的部分捨棄不食，盡可能想辦法食用蔬果的全部，除非是難以消化，或有毒害的部分。能吃皮的或葉子的都要吃了，那才有好處。

3減少寄生蟲對人體的侵害，受感染的肉類而輾轉寄生到人體上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生蟲比肉食物要少。三、不要長期單吃一兩種蔬果，每種蔬果有每種風味和不同的營養，如果能交替著吃。以上四法謹記。

注意事項：

減少患癌症機會，某些研究指出，肉食與結腸癌有相當密切的關系。素食者與肉食者相比較，前者患癌症的機率要少的很多。四、不要等蔬果失去了原有風味才吃水果應保持新鮮度，過期的不要吃。