老年人不能缺少的10種營養

　　美國《福布斯》雜志近日刊文，就老年（老年食品）人如何合理飲食提出了十條建議。

　　一、減少卡路裡（熱量）攝入

　　隨著年紀變大，身體內肌肉也漸漸變少，新陳代謝也會放慢。因此，老年人需要逐漸減少卡路裡的攝入量，以便維持正常的體重。建議老人每天攝入熱量不應超過２０００卡。

　　二、補充鈣（鈣食品）元素

　　上了年紀的女性，更需要增加鈣元素的攝入量，因為女性（女性食品）在更年期（更年期食品）之後，荷爾蒙激素分泌減少，骨密度降低，更容易患上骨質疏松症。老人們可以多進食一些低脂或無脂的奶制品，比如牛奶和奶酪等，也可以多吃點花椰菜或杏仁。推薦每天攝入量為８００毫克。

　　三、補充維生素（維生素食品）Ｄ

　　維生素Ｄ能幫助鈣的吸收，雖然平常曬太陽可以起到補充維生素Ｄ的作用，但隨著年紀增長，人體對維生素Ｄ的吸收會變難。因此，老人要多喝些強化牛奶或麥片，多吃點蛋黃。以每日４００國際單位的攝入量為宜。

　　四、補充歐咪伽—３脂肪酸

　　歐咪伽—３脂肪酸可以減少炎症，降低血壓（血壓食品），降低甘油（油食品）三酯在血液中的含量，甚至可以預防癡呆。老年人可以多食用胡桃、大豆等來補充歐咪伽—３脂肪酸。推薦每天攝入５００毫克。

　　五、蛋白質（蛋白質食品）不可缺

　　蛋白質能為身體提供鍛煉所必需的能量（能量食品），火雞肉、雞胸、魚、豆類都是比較好的蛋白質來源。可根據體重按１０００∶１攝入，如體重為５０公斤的老人每日攝入量約為５０克。

　　六、少吃脂肪

　　研究表明，控制脂肪攝取量能夠有效減少老年人患２型糖尿病（糖尿病食品）和心血管病的風險。老年人應盡量少吃肥肉和一些高脂點心。

　　七、多補水分

　　老年人即便不渴，也應該適時多進食一些富含水分的食物，尤其在酷熱的夏天更應如此。莴苣、蔬菜（蔬菜食品）汁和羹湯等都是不錯的選擇。

　　八、多吃果蔬

　　老人應該盡可能多地吃些水果和蔬菜，而不用太計較水果（水果食品）的包裝形式。冷凍蔬菜和削皮的胡蘿卜對於那些患有關節炎的老人來說，都是不錯的選擇。