青蘿卜和牛肉同烹，是四季養生滋補佳選。此道“綠蘿牛柳”，因得青蘿卜上佳的增鮮去膻效果，菜品香醇味濃，牛肉酥爛蘿卜綿糯，口感鮮美。尤其是青蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，有助於減肥清脂，適合“三高”人群食用。
主料：綠蘿卜1個、牛裡脊肉150克、圓蘑4枚。
調料：蔥姜、料酒、生抽、豉油、花椒、胡椒粉、水澱粉。
做法：
1.先將牛裡脊肉洗淨切片後，加蔥姜、料酒、生抽、豉油、花椒、胡椒粉、水澱粉腌漬入味；
2.圓蘑切片，綠蘿卜去皮切薄片，用開水煮一遍撈出，湯汁留用；
3.鍋內放食用油，先將牛裡脊片入鍋，大火煸炒至九分熟；
4.加入綠蘿卜片、圓蘑片一同煸炒，淋入煮蘿卜的湯汁、鹽、黑胡椒汁微炖至熟，即可出鍋裝盤。
