高血壓飲食：什錦蘑菇高血壓食療菜譜

高血壓飲食：什錦蘑菇高血壓食療菜譜

【原料】鮮蘑菇 30 克 , 香菇 20 克 , 荸荠 50 克 , 胡蘿卜100 克 , 冬筍 50 克 , 腐竹 50 克 , 黃瓜 100 克 , 黑木耳 20 克 , 雞湯 500 毫升 , 調料適量。

【做法】將蘑菇、香菇洗淨 ; 荸荠切成片 ; 冬筍、胡蘿卜 、黃瓜分別洗淨切片 ; 腐竹用沸水浸泡切小段 ; 黑木耳泡發後洗淨。鍋內放入雞湯及各用料 , 加入精鹽、黃酒、味精、蔥花、姜末炒勻 , 用水澱粉勾薄芡 , 淋入麻油即成。

【功效】清肝降火, 滋補肝腎。適宜於高血壓病人食用。