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中醫詳解十二月養生 進補好時節

  十二月是一年的結束,從二十四節氣來說,包含有大雪和冬至兩個節氣。

  大雪相對小雪而言,是個比小雪更加嚴寒的節氣。此時我國黃河流域一帶漸有積雪,呈現一派萬裡雪飄、銀裝素裹的迷人景象,如果大雪節氣當天下雪,則預示著來年定是豐收年,也就是“瑞雪兆豐年”的好兆頭。而冬至是個非常重要的節氣,也是一個很重要的節日,這一天白晝最短,夜晚最長。民間以“冬節”、“至節”、“亞節”、“長節”稱呼。冬至也是一年中白天最短的一天,過了冬至,白天就會一天天長起來。中醫陰陽學觀點認為,冬至到來是陰氣盛極而衰,陽氣開始回升的節氣,“冬至”以後氣溫下降明顯,天寒地凍。

  十二月養生計劃:

  中醫養生認為,十二月已到了“進補”的大好時節。說到進補,很多人都理解為吃營養價值高的“好吃的”。其實進補是有講究的,要“因人、因時、因地進補”,使其真正達到養生的目的。具體地說,就是要通過養精神、調飲食、練形體、適溫寒、慎房事等綜合調養,達到強身健體。

  首先是養宜適度、動靜結合,就是說養生調整不可太過,不可不及。如適當體育鍛煉,在鍛煉前要做好准備活動,防意外受傷。精神上要積極向上,保持樂觀,認真研究自己的身體狀況選擇食補、藥補。如體質弱、消化功能差的人,要選擇“慢補”,適當多吃“當歸羊肉湯”、“香菇炖狗肉”,還要多吃蔬菜,切忌“過補、急補”。對體質好的人進補要“平補”,不要過食油膩之品,以防產生內熱而誘發疾病。可用“小雞炖蘑菇”、“白果炖烏雞”等。平時飲食上還要多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物,少吃脂肪、糖含量食品,對於腦力勞動者,如白領、職業經理人,在食補的同時可選擇藥補,如六味地黃丸,可補腎健腦防疲勞。婦女月經不調、痛經的可用烏雞白鳳丸等有調經止痛的作用。

  宜多食:多吃羊肉、狗肉、牛肉、芹菜、白蘿卜、土豆、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等。對於腦力勞動者,如白領、職業經理人,在食補的同時可選擇藥補,如六味地黃丸,可補腎健腦防疲勞。婦女月經不調、痛經的可用烏雞白鳳丸等有調經止痛的作用。

  宜忌:生冷、海鮮如:海魚、海蝦、螃蟹等大寒之品及冷飲。

  食療當歸生姜羊肉湯:

  用料:當歸12克,生姜30克,羊肉250克。

  制法:將羊肉洗淨切塊,同當歸、姜一同放入沙鍋內加水適量共熬湯,爛熟加調味品,飲湯食肉,每周飲用1--2次。

  功用說明:當歸活血養血,生姜溫中散寒,羊肉養血益腎,合為補血益腎養顏。

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