秋季防燥清潤靓湯大全

　　酷熱的夏天過去了，天高雲淡的秋季隨之而來。在這由熱轉涼的季節裡，人們養生保健又應當注意什麼呢？夏天喝的是消暑解熱的湯水，秋天又應該喝什麼湯呢？

　　祖國醫學告訴我們：養生必須要注意天人相應，適應季節氣候的變化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主氣是“燥”，燥邪侵犯人體就會出現一系列干燥的症狀，如皮膚干燥皲裂、毛發不榮，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳無痰或少痰，甚或咽喉腫痛、痰中帶血、大便秘結等等。要減輕或防止秋燥的發生，我們應該適當多補充一些水分，多喝一些湯水。這些湯水應該是“清潤”的。
　　
　　清潤的湯水可以滋潤我們的肌膚和內髒，減輕燥邪對肌體的傷害。下面介紹幾款適合秋天的靓湯。
　　
　　◆劍花煲豬肺湯
　　
　　劍花干品30克（若是鮮劍花則取250克），鮮豬肺300克。先將豬肺用清水灌洗干淨後，切粗件；劍花用水稍浸洗淨。然後將二者放進瓦煲內，加進適量清水，先用武火後用文火煲煮一小時，調味即可。本湯有潤肺清熱、補肺止咳的功效。
　　
　　◆冰糖銀耳湯
　　
　　先將銀耳洗淨去雜質，加冷開水浸泡1小時。然後將已發好的銀耳放進炖盅內，加進適量冰糖和冷開水，隔水蒸2小時。本湯有滋陰潤肺、生津止咳的作用。