我們也過西方節 萬聖節吃什麼？

　　DIY南瓜派

　　材料：甜南瓜、橄榄油、派皮、生姜泥、肉桂粉、鹽、雞蛋、蜂蜜、牛奶、鮮奶油

　　做法：

　　1、烤箱預熱至160℃。南瓜切半去子，切面塗上一層薄油，朝下放在已上薄油的烤盤上烤到南瓜熟軟，以叉子可以輕易插入即為熟透。取出南瓜，剝去外皮，以食物處理機或以湯匙打成泥；

　　2、烤箱預熱到200℃。取一大碗加入南瓜泥、生姜泥、肉桂粉、鹽混勻，再加入蛋、蜂蜜、牛奶、鮮奶油，混勻後倒入派皮，以200℃烤約50至60分鐘，以刀插入派裡再抽出時刀子為干淨即成。

　　焦糖蘋果吃

　　材料：蘋果、黃油、紅糖、威士忌、肉桂粉

　　做法：

　　1、蘋果去核切片待用；

　　2、取一半黃油，加上紅糖，置於平底鍋內，用中偏大火加熱；

　　3、紅糖逐漸熔化起泡，看差不多全部熔化了，就再加入另一半黃油，倒入蘋果片和威士忌（一湯匙）；

　　4、煎到蘋果片向下一面顏色變深後，將蘋果片翻面；

　　5、兩面都變色後，熄火，撒入肉桂粉拌勻，即可出鍋。