白露節氣喝什麼湯

白露節氣喝什麼湯

1、大棗烏梅湯

原料:大棗20克,烏梅20克,冰糖適量。

制作:將大棗、烏梅洗干淨,人沙鍋加水適量,文火煎取濃汁,兌入冰糖溶化即成。

功效:滋陰、益氣、斂汗。

應用:陰津虧虛造成的煩熱口渴、氣短神疲、盜汗不止等。

2、豬肺蟲草湯

原料:豬肺250克,冬蟲夏草15克,精鹽、味精各適量。

制作:先將豬肺除去血污,清洗干淨,切成小塊。將豬肺與冬蟲夏草同入沙鍋,加水適量炖湯,待豬肺熟爛後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肺。

用法:佐餐食用,適量。

功效:補肺腎、止咳喘。

應用:肺腎氣虛、氣陰兩虛造成的久咳干咳、胸痛咯血、氣短喘促、不相接續、動則尤甚、聲音低怯、腰膝酸軟、尿隨咳出,以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌咳喘咯血而屬肺腎兩虛者。

3、鲫魚紅糖甜杏湯

原料:鲫魚1條(約500克),甜杏仁12克,紅糖適量。

制作:先將鲫魚去掉鱗、腮,剖除內髒洗干淨,切成幾塊,將鲫魚與杏仁、紅糖一並熬湯,魚熟後即可飲湯食魚(可稍拌醬油)。

用法:食魚喝湯,適量。

功效:益氣健脾、滋陰理肺。

應用:慢性支氣管炎,症屬氣陰虧虛型,症見形體消瘦、四肢無力、咳嗽痰多、氣短聲低喘促、咳劇或痰中夾有少量血絲者。

4、蓮子百合雞蛋湯

材料:紅蓮子20克 百合15克 帶殼雞蛋一個 冰糖適量做法:蓮子百合洗淨,加入兩碗清水,大火燒開後轉小火煮30分鐘,然後加入洗淨的帶殼雞蛋,再煮10分鐘加入適量冰糖即可食用。

功效:蓮子能清心安神,百合能清痰火、潤肺健脾,雞蛋則能補肺養血、滋陰潤燥。此糖水具有滋陰潤燥、清心安神的作用。但雞蛋蛋黃膽固醇較高,患有心腦血管疾病的人可選擇只飲糖水而不吃雞蛋。

5、杏仁川貝炖盅

材料:杏仁10克 川貝5克 瘦肉50克

做法:所有材料洗淨,放入炖盅,加入300毫升清水,炖一個小時後加鹽即可食用。

功效:杏仁有祛痰止咳、平喘潤肺的功效,川貝亦有止咳化痰之效,且能潤肺,特別適用於肺燥或秋燥所致的咳嗽。此湯能清潤肺燥,也適合熬夜燥熱者飲用。

白露季節吃什麼水果好

1、應季柑橘

柑橘性溫、味甘,有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過,陰虛火旺體質者多食會出現口舌生瘡、咽干喉痛等上火症狀。

2、一天3個蘋果

蘋果的好吃還用多說嘛?不但可以吃,也可以切成片貼在臉上。對皮膚有好處,富含果膠、纖維素、維生素C等,有非常好的降脂作用。日食蘋果3個,皮膚不但水潤而且還很有彈性!

3、一口流水的秋梨

有保健醫療性質的水果,要數梨和甘蔗了。中醫認為,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能,秋梨中豐富的水分正是肌膚所需。

4、生吃黃瓜

生吃黃瓜可以充分補充皮膚所含的水分,將新鮮黃瓜去皮切片,立即貼於剛洗淨的臉部,再用手指輕按黃瓜片,使其不脫落,20分鐘後揭下。此法可供給皮膚營養,並使其嫩滑細膩,可以常敷用,有意想不到的效果。

5、鮮食葡萄

葡萄為葡萄科落葉木質籐本植物的果實,又名草龍珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫蘆。葡萄被人們視為珍果,被譽為世界四大水果之首。它不但營養豐富、用途廣泛:色美、氣香,味可口,是果中佳品,既可鮮食又可加工成各種產品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等,而且果實、根、葉皆可入藥,全身都是寶。

白露季節飲食禁忌

1、忌不按食物安全期吃

有些食物雖然有較好的養生作用,但在某些時間段裡卻不宜食用。如食物本身處於危險期,或我們的身體處於和某種食物特質相沖突的階段時,要格外加以注意。比如蜂蜜有滋陰潤肺的作用,但要注意在農歷七月時不要吃蜂蜜,這是因為大多數有毒植物都在農歷七月開花,蜜蜂采集了有毒植物的花後,釀出的蜂蜜也會含毒。

2、忌盲目控制飲食

人所需要的營養物質和能量儲備應全面而均衡,必須通過豐富的飲食提供。

3、忌盲目吃蟹。

白露節氣後,秋季正是蟹肥時,這個季節的螃蟹個大、體肥、味美,而且進入白露節氣,螃蟹會爬到岸上極易捕捉。因此,秋季成為了吃蟹的最好時機。但蟹雖好吃但卻有許多講究,蟹要洗淨,蟹體內有大量細菌和污泥,如果不處理干淨,這些病菌和污泥中的寄生蟲就可能帶至體內,使美味蟹變成殺手蟹,對健康產生極為不利的影響。

4、忌暴飲暴食

一般人到了秋季,由於氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積,使人發胖。在白露節氣飲食中,要注意適量,不能放縱食欲,大吃大喝。