夏天要吃得“苦中苦”方為人上人
吃得苦中苦，方為人上人。這說的是通過艱苦奮斗才能成才的道理。然而，在健康界，這句話也同樣適用：吃得了“苦味食品”，你才能在健康的道路上更進一步。
夏天吃什麼“苦味食品”比較好呢？當然首選苦瓜了。
雖然很多人並不習慣苦瓜的味道，但是苦瓜所具有的功效和作用對我們的幫助是很大的。
養血滋肝。苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子多、結膜炎等病有一定的功效。
促進
飲食，消炎退熱。苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食欲，健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。
解熱祛暑。苦瓜具有清熱解毒防止中暑的功效，容易中暑的人可以多吃苦瓜。
降低血糖。苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
