干海參如何保存

　　原標題：干海參怎麼保存 如何挑選干海參的方法

　　

　　干海參怎麼保存：

　　買回來的海參可能一次吃不了那麼都，那剩余的那些干海參怎麼保存呢?干海參怎麼保存才能最完整的鎖住其營養呢?正確的做法就是放在通風干燥的地方，因為秒面有鹽分，因此不用擔心會有空氣進入會壞掉，如果你想讓口感更新鮮，那短時間可以直接放入冰箱冷藏，如果時間比較長，那還是建議放入冰箱冷凍，吃之前從冰箱取出，先解凍。

　　如何挑選干海參的方法：

　　1.先看看顏色，如果是灰色、黑色棕色那就代表是優質的，然如果你發現比較透亮，那就代表參雜了其他成分。

　　2.優質的只要1、2次加工就能達到膨脹的效果，而差的則需要多次煮或者鹽才能膨脹。

　　3.將它放入水裡浸泡一會，然後再嘗一下水的味道，如果有甜味那就是糖干海參了，下次就不能去那裡買了。

　　4.要買筋完整，並且顏色是黃色或者白色的，否則就不要買。