姜湯熬多久

　　原標題：如何熬姜湯姜湯熬多長時間

　　如何熬姜湯，姜湯熬多長時間?姜湯不管是在感冒時喝還是平時天氣寒冷時喝效果都很不錯。有很多人喜歡喝姜湯，雖說味道有點辣，但還是很特別。下面小編就為大家解答如何熬姜湯以及姜湯熬多長時間?

　　姜湯要熬多久

　　熬姜湯一定得選用老姜，洗淨不去皮，切片加水一碗(一人份)大火燒開後改文火熬制15分鐘左右加入紅塘至糖完全化開即可，趁熱服用。

　　熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發干發黑的。姜皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。不過，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用。中醫認為，生姜性溫熱、辛，可疏風解表、散寒。其特有的“姜辣素” 能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強，能有效地治療吃寒涼食物過多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

　　姜湯怎麼熬

　　姜的藥用有鮮姜、干姜、炮姜之分，它們各具不同的藥性。鮮姜是指其鮮品，味辛性溫，即可發散風寒又可止嘔;干姜為鮮姜的干燥品，味辛性熱，專治脾胃虛寒;炮姜經過炮制，辛味減輕，溫經止血是其所長，多用於虛寒性出血症。因此在姜的選擇上以鮮姜最合適。鮮姜大致可以粗分為兩大類，新姜和老姜。新姜是指帶葉部分的姜，老姜是指根部的姜。以藥效來說，老姜比新姜要好。老姜的姜塊有光澤，充分膨大老熟，肉質堅實緊繃，纖維較多，辛辣味濃。即民間諺語所說的“姜是老的辣”。

　　姜湯的熬法有很多種，這裡介紹一種簡單而且較為普遍使用的紅糖蔥姜湯：

　　用料：紅糖20克，老姜4片，蔥白3段，水適量。

　　做法：

　　1、砂鍋內加入老姜和水，上火煮10分鐘。

　　2、加入紅糖、蔥白小火再煮5分鐘。

　　3、去掉姜蔥後服用。

　　特點：湯甜辣適口，趁熱喝下，可去風寒、止嘔吐。

　　姜的作用我們上文已經提到，另外兩種原料，蔥白有發汗解表、解毒散結的功效，紅糖有補血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起來，效果頗佳。姜湯喝完後最好躺在床上蓋好被子捂一下，讓身體發汗，如此，風寒感冒就會隨著汗出而愈。當然，出完汗要記得盡快擦干身體哦。