降壓-木瓜花生排骨湯

　　降壓-木瓜花生排骨湯

　　木瓜果肉厚實細致、甜美可口、營養豐富，有“百益水果”、“水果之皇”之雅稱。木瓜含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人對食物進行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有豐富的胡蘿卜素，能防癌及增強人體免疫能力。花生又稱“長生果”，中醫認為花生能調和脾胃，補血止血，降壓降脂。

　　材料：

　　鮮熟木瓜一個(約500克)、干鮮花生仁100克、鮮豬排骨250克、味料適量。

　　做法：

　　1、將鮮木瓜洗淨去皮除，並切成粗塊備用;

　　2、用清水把干鮮花生仁洗淨;

　　3、用清水把鮮豬排骨洗淨血污，斬成粗件，並加用精鹽稍拌勻;

　　4、將上述湯料同放進湯煲內，加進適量清水，先用武火，後用文火煲煮，煮至花生仁熟透變軟即可。