美味水產 孕媽不知道的二三事

　　孕媽咪多吃一些魚、蝦，對於肚子裡的寶寶來說是有很大幫助的。可是吃水產也是有講究的哦!孕媽咪應該怎樣吃水產?下面來為您解答。

    孕前吃水產：防止寶寶出生缺陷

　　孕前應該補充一種微量元素——碘。婦女圍孕期和孕早期碘缺乏均可增加新生兒將來發生克汀病的危險性。碘是人體必需的微量元素之一。碘缺乏引起甲狀腺素合成減少以及甲狀腺功能減退，並因此影響母體和胎兒的新陳代謝，尤其是蛋白質合成。

　　有研究顯示，當備孕期和孕早期碘攝入量低於25g，新生兒可出現以智力低下、聾啞、性發育滯後、運動技能障礙、語言能力下降以及其他生長發育障礙為特征的克汀病等。專家建議，由於孕前和孕早期對碘的需要相對較多，除攝入碘鹽外，還建議至少每周攝入一次富含碘的海產食品，如海帶、紫菜、魚、蝦等。
 
    四種水產：孕媽咪不能吃

　　1、螃蟹：在中醫裡，螃蟹的屬性比較寒涼，而且它本身也具活血化瘀的作用，如果吃得太多，很容易造成流產。此外，大陸的臨床發現，螃蟹腳所具的活血化瘀效果更強烈。蟹爪能散瘀血、通經絡。《別錄》中早有蟹爪主破胞墮胎的記載。《本草綱目》中也說它墮生胎，下死胎。所以，婦女在懷孕期間切勿食之。

　　2、甲魚：甲魚又稱為鱉，具有滋陰益腎之功，對一般人來說，它是一道營養豐富的菜肴。但是甲魚性味鹹寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強。

　　3、生魚片：生魚片鮮美可口，質地柔軟，蛋白質、維生素和微量礦物質含量豐富，是很多人的最愛。不過由於缺少加溫烹饪過程，它裡面的寄生蟲和病菌可能會給胎兒帶來傷害，饞嘴的孕婦還是不要冒這個險吧。

　　4、 生田螺、生蚝：與生魚片一樣，沒有煮的田螺或生蚝裡面的寄生蟲與細菌會影響胎兒的發育。如果孕婦實在控制不了口腹之欲，將它們做熟了再吃，保險一點。

　　應該說，所有的生冷海鮮都含有寄生蟲和細菌，對於此時免疫力弱的孕婦來說，尤為危險，因此孕婦忌食生蚝、田螺、生魚片等生冷海鮮。
 
    孕媽保胎：勿碰七種魚

　　1、汞含量高的魚類：鲨魚、鲭魚王、旗魚以及方頭魚，這四類魚類汞含量非常高，汞對於人體的傷害力非常強，很有可能會影響胎兒的大腦生長發育，這樣很容易導致畸形兒。

　　如果孕婦已經吃了上述四種魚，現在也大可不必驚慌，因為吃這些魚的危害在於汞的長期積累，偶爾吃一頓兩頓是沒什麼大礙的。要保護未出世的寶寶的健康，孕婦要盡量避免再吃這四種魚類。

　　2、帶寄生蟲的魚：魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等寄生蟲，除了加工時要徹底洗干淨外，烹調時要注意煮熟煮透。

　　3、鹹魚：鹹魚含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質的致癌性非常強，如果孕婦食用，盡管對孕婦的健康並不會造成很大的影響，但是卻會增加胎兒出生後患癌症的幾率。

　　4、化工廠附近水域的魚類：化工廠裡的工業廢氣、廢水以及廢渣不斷地排放在水域中，然後毒性潛入魚類體內，使得魚肉中的镉、鉛、汞等重金屬含量增，同時胎兒的敏感性非常強，非常容易出現中毒的現象。
 

　　5、罐裝的金槍魚：金槍魚因為所含的汞少而沒被列入孕婦禁食范圍。但有負責制定汞管理條例的人士認為，婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。

　　6、有腐敗跡象的魚類：魚類出現腐敗現象後，就會分解形成大量的組織胺，從而誘發強烈的變態反應，不利於孕婦的健康。因此孕婦在孕期一定要避開這些魚類，不要有扔掉可惜的想法。

　　7、稻田或緊靠稻田的池塘以及堰養殖的魚：農民在種植的時候必然會施用一定量的農藥或者殺蟲劑，這些化學物質會污染田水，慢慢地潛入魚體，蓄積起來。而且有研究表明，魚類對農藥和殺蟲劑的蓄積力非常強，耐受性也是非常高的，這樣孕婦吃了之後，毒性很容易進入胎兒體內，導致胎兒中毒。