小麥胚芽油的營養價值及功效

　　小麥胚芽油的營養價值

　　小麥胚芽油富含維他命E、B、蛋白質、礦物質，新鮮椰子油，還有亞麻酸、亞油酸等多種不飽和脂肪酸，被稱為皮膚的維他命寶庫，素有“維生素E之王”之稱。小麥胚芽蛋白質含量約占30%以上，是面粉蛋白質的4倍。含人體必需的8種氨基酸，特別是一般谷物中短缺的賴氨酸，每100克含賴氨酸205毫克，比大米、面粉均高出幾十倍。賴氨酸可以有效地促進幼兒生長和發育。小麥胚芽中含鈣、鐵、鎂、鋅、鉀、磷、銅、鎂等元素看量較豐富，每100克小麥胚芽中含鐵量在12毫克左右，這些微量元素對促進兒童生長發育有重要作用。

　　小麥胚芽油的作用與功效

　　1、調節內分泌，保護皮膚細胞，防止色斑、黑斑及色素沉著。

　　2、抗氧化作用，減少過氧化脂質生成，促進皮膚保濕功能，使皮膚潤澤。

　　3、促進新陳代謝和皮膚更新，抗皺、防皺、防皮膚老化。

　　4、調解血脂，軟化血管，預防動脈硬化、高血壓、中風。

　　5、減肥; 延緩衰老;消除疤痕。