吃水果應該注意的問題

大家都知道吃水果對人體有很多好處，但是專家提醒，水果並不是怎麼吃都健康，下面小編就給大家介紹介紹吃水果應該注意哪些問題：

減肥期間不能光吃水果

很多人在減肥的時候不吃飯光吃水果，這其實是很危險的做法，因為如果人體營養不良會導致人體免疫力下降，甚至引發疾病，而水果雖然含有很多營養，但是也並不能為人體提高人體所必需的所有營養物質，因此如果長期只吃水果很容易就會導致人體營養不良，即使是想減肥也需要配合吃些各種食品。這樣才符合健康減肥的原則。

水果搾汁營養會打折

很多家庭都購置了搾汁機，喜歡將水果搾汁之後飲用，專家指出，新鮮水果搾汁之後營養價值會大打折扣，這主要是因為水果搾汁之後倒掉的雜質中含有大量的纖維素，這些纖維素雖然不能被人體直接吸收，但是纖維素可以起到幫助消化的作用，有利於人體吸收其他營養物質。另外，水果在搾汁過程中不可避免的會與空氣發生氧化反應，水果中維生素C等營養物質如果發生氧化之後就不能被人體吸收了。

不要用酒精給水果消毒

有些人覺得水果表面可能有大量的農藥殘留，所以在食用水果之前會用酒精給水果消毒，用酒精給水果消毒雖然能夠在一定程度上清除水果表皮的農藥殘留和細菌，但是酒精也會破壞水果的色、香、味，而且酒精還會和水果中的酸發生反應，從而降低水果的營養價值。因此，建議大家不要用酒精給水果消毒，在食用之前只要將水果用清水清洗干淨就可以了。

不吃切開很久的水果

現在超市裡的很多水果都會切開出售，專家建議盡量不要購買切開很久的水果，因為維生素C是水果中主要的營養成分之一，而維生素C在空氣中很容易發生氧化反應，所以切開的水果很容易導致營養流失；而且切開的水果更容易發生變質和感染細菌，因此不要吃切開很久的水果。