雞湯面—孕婦飲食禁忌

美式“雞面湯”

美式雞湯面“chickennoodlesoup”，直譯過來就是“雞面湯”，味道是差不多的，做法稍有不同而已：雞湯煮開之後，直接放入干的美式蛋面（eggnoodle),小火煮至面條特別軟爛，再加入切成丁的熟雞肉即可。

這樣的雞面湯，當然是喝湯為主，面條是要用撈的；因為干面條已經在燒煮的過程中吸收了足量的水分，盛出來以後就不會再吸水，面是面，湯是湯。

煮熟了的中式掛面放入雞湯裡還是要不停地漲大，往往是努力吃了半天，結果碗裡面的內容反而漲得比一開始還要多，而且湯汁全無。

簡單的雞面湯，美國人自豪地稱之為“comfyfood”——comfortfood，意思就是吃著特舒服的家常美味。這樣的東西當然上不了高級餐廳的台面，可是老百姓家家都愛大鍋大鍋地做；配上幾片面包，一盆生菜色拉，就是普通人家的晚餐了。

東一碗雞湯面，西一碗雞面湯，同樣有面，同是雞湯，主角對換，食客不同，尋常百姓的家常美味就是這麼簡單。

中式雞湯面

做了媽媽的筒子們可能都會有這樣的經驗，就是懷孕的時候會特別喜歡吃某一樣東西，有時候還會是一些稀奇古怪的東西。

下面就是一位媽媽經驗教訓：

“第一次的懷孕初期，我超愛美式的酸黃瓜，每天晚上看電視就能當零嘴吃完一大玻璃罐；後來又瘋狂地吃西瓜，十幾磅重的大西瓜我一個人兩天就能干掉。

到了六七個月的時候，我突然想吃雞湯面，發現美國超市裡有賣現成罐裝的“雞面湯”，高興壞了，大堆的買回來，每天放到微波爐裡熱一大罐當早餐，當宵夜。我根本沒注意到那種罐裝雞面湯是濃縮的（c），食用前需要一比一兌水；我還說呢，美國這雞面湯鮮鮮鹹鹹的，味道十足，還挺好喝。

結果到了快生的時候，體重增加近50磅！！筒子們，50磅呀，四十多斤呀！（盡管確實是個八斤多的大胖小子。）

醫生說我浮腫得厲害，血壓也有點偏高，典型的懷孕後期的症狀；囑咐我注意飲食盡量少攝入鹽分，以免加重浮腫；我回家仔細一看罐頭上的標簽才知道，我每天都在超劑量滴喝鹽湯啊。

盡管是水腫的成分居多，不過產後的減肥工作還真不是一般的艱苦卓絕。

一定要吸取教訓哦，准備狀態或懷孕進行時的女筒子們千萬要注意呀，一定要嚴格控制鹽分攝入。”