耗油沉澱了還可以用嗎？

炒飯或扒蔬菜時放入一些素蚝油，便會美味得讓人食指大動。不過如果哪天在使用素蚝油時，發現裡面有一點沉澱現象，可別以為素蚝油壞掉，便把它丟進垃圾筒了。

由於素蚝油的口感是來源自面粉或粟粉，所以靜置久了會造成底部的沉澱，這時只要稍微把素蚝油搖一搖，就能恢復原本的樣子了。