蒜治百病唯害一目 這5類人千萬別生吃大蒜

　　大蒜的好處非常多，日常生活中有很多人喜歡吃生蒜，做菜的時候也用它來當調味品，但大蒜的功效非常多，大蒜雖好，並不是所有的人都適合，生活中有一些人並不適合吃，下面我們就一起了解一下哪些人不適合吃大蒜吧!

　　1、抗菌消炎

　　大蒜有抗菌消炎的作用，適當的吃一些大蒜，對我們的身體是比較有好處的，大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青霉素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。還能殺死更多種致病真菌和鉤蟲、蛲蟲、滴蟲。生吃大蒜是預防流感和預防腸道感染病的有效方法。但應注意大蒜素在高溫下易被破壞，失去殺菌作用。

　　2、抗癌

　　適當的吃一些大蒜還可以幫助我們防癌抗癌，減少癌症的發生，大蒜中的含硫化合物主要作用於腫瘤發生的“啟動階段”，通過增強解毒功能，干擾致癌物的活化，防止癌症形成，增強免疫功能，阻斷脂質過氧化形成及抗突變等多種途徑，避免正常細胞向癌細胞轉化。大蒜含的微量元素，硒能殺死癌細胞，降低癌症發病率。

　　3、降血糖

　　高血糖的人適當的吃一些大蒜還可以幫助我們有效的降低血糖，實驗證明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，還可促進胰島素的分泌和增加組織細胞對葡萄糖的利用，從而使血糖下降。

　　4、降血脂

　　適當的吃一些大蒜還可以幫助我們有效的降低血脂，效果不錯，據流行病學調查研究發現，平均每日每人吃蒜20克的地區，其心血管疾病的死亡率明顯低於無食生蒜習慣的地區。研究人員對崂山縣的50人進行測試，讓他們每日食生蒜50克，6日後測得血清總膽醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明顯低於實驗前。經常食用生蒜也有降壓作用。

　　5、消除疲勞、恢復體力

　　適當的吃一些大蒜還可以幫助我們消除疲勞，恢復體力，效果是非常不錯的，大蒜配豬肉是個不錯的吃法，豬肉是含維生素B1最豐富的食物之一。而維生素B1與大蒜所含有的蒜素結合在一起，能起到消除疲勞、恢復體力的作用。

　　大蒜生吃要留心

　　一、眼病患者

　　一般患有眼病的人最好要少吃大蒜，可能會加重病情，古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。

　　二、虛弱有熱者

　　一般虛弱的人最好也要注意少吃大蒜，可能會對我們的身體健康不利，古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。

　　三、肝病患者

　　肝病患者一定要注意不要吃大蒜，有可能會對我們的肝髒不利，很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這都是不對的。《本草綱目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火;味辛，剌激性強。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。

　　四、脾虛腹瀉患者

　　脾虛腹瀉的人一定要注意不要吃大蒜，不然會加重病情，生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

　　五、重病者慎食

　　如果我們患上了重病，一定要注意謹慎的食用大蒜，不然會影響身體健康，蒜屬發物，所謂發物，是指特別容易誘發某些疾病，或加重已發疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現明顯的副作用，不但可能引發舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產生連鎖反應，影響身體健康。

　　大蒜雖然有這麼多的好處，但是如果我們屬於上面這5類人的話，還是需要注意少吃大蒜了，不然就有可能會給我們的身體帶來比較大的傷害，同時也希望各位都可以認真的了解，健康的生活!