過量食用豆腐的危害 三種豆腐最好少吃

　　豆腐是一種豆制品，豆腐不僅營養豐富，而且美味可口，是人們生活中常見的家常菜。吃豆腐的好處有很多，但是吃豆腐也有講究，不能過量使用，否則會對身體造成危害，而且不是所有的豆腐吃了對身體都好。快開看看吧。

　　過量食用豆腐的危害 三種豆腐最好少吃

　　過量食用豆腐的危害1、促使痛風發作在豆腐中還含有著大量的嘌呤，如果體內嘌呤含量較多就會導致其代謝失常，並且會使痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，因此特別是一些患有痛風的患者在平時最好是少吃豆腐。

　　2、促使腎功能衰退我們吃進體內的植物蛋白質經過一系列的代謝後，最終會通過腎髒排出體外，因此年輕人過量吃豆腐並不會發生什麼意外情況。但對於腎髒排洩廢物的能力下降的老年人來說，稍微過量吃豆腐會會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎髒的負擔，更有可能會導致腎功能的進一步衰竭。

　　3、導致碘缺乏制作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排洩。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

　　4、引起消化不良在豆腐中含有著豐富的植物蛋白嗎，如果一次性過量食用的話，就會阻礙人體對鐵質的吸收，並且還有可能會引起的蛋白質消化不良從而出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

　　5、促使動脈硬化形成在豆腐中還含有著豐富的蛋氨酸，進入人體後在酶的作用下會轉化為半胱氨酸。這種物質會損害動脈管壁內皮細胞，並且還會使食物中的膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，最終導致動脈硬化的形成。

　　3種豆腐最好少吃1、杏仁豆腐吃起來香甜滑順，杏仁豆腐是很多人喜愛的甜點。其實，杏仁豆腐裡也沒有黃豆，其主要由杏仁、糖、鮮奶或奶粉等制成，還有些會添加含有飽和脂肪酸的精制椰子油，攝取過量會增加患心髒病的風險。杏仁豆腐的蛋白質含量僅為傳統豆腐的1/4，又含有較多糖，建議不要常吃。

　　2、魚豆腐很多人涮火鍋，都會來上一盤魚豆腐。雖然其成分裡可能含有少量的黃豆，但主要原料為魚漿，遺憾的是，魚漿的來源和品質卻難以保證。魚豆腐中往往含有大量的糖、油和鹽，並且含有具有增稠等作用的修飾澱粉，徒增熱量卻無營養，此外，修飾澱粉中還含有一定量的磷酸，吃多了會傷害骨骼。

　　3、雞蛋豆腐雖然其口感與豆腐很像，卻不含任何大豆成分。雞蛋豆腐主要是以雞蛋為主要原料，加水、鹽等制作而成，可能會讓人在不知不覺中吃進過多膽固醇與鈉，有高血糖、高血脂或高血壓的人群，應盡量少吃。

　　豆腐的挑選方法1、看優質豆腐呈現均勻的乳白色或淡黃色，稍有光澤。質量差的豆腐色澤發深直至淺紅色，無光澤。劣質豆腐呈深灰色、深黃色。

　　2、聞在常溫下直接嗅聞氣味，正常的豆腐具有豆腐特有的香味。質量次的豆腐香氣平淡。劣質豆腐有豆腥味、馊味等不良氣味或其他異味。

　　3、摸優質豆腐塊形完整，軟硬適度，富有一定的彈性，質地細嫩，結構均勻，無雜質。質量差的豆腐塊形基本完整，切面處比較粗糙，質地不細嫩，彈性差，有黃色液體滲出，表面發黏。劣質豆腐塊形不完整，組織結構粗糙而松散，觸之易碎，無彈性，有雜質，表面發黏，用水沖洗後仍然有發黏感覺。

　　4、嘗優質豆腐口感細膩鮮嫩、味道純正、清香。質量次的豆腐口感粗糙、滋味平淡。劣質豆腐有酸味、苦味、澀味及其他不良滋味。

　　吃豆腐的好處雖多，但是也一定要注意適量，不能食用過量，才會對身體起到好功效，同時也一定要注意豆腐的選擇，一些沒營養的、吃了對身體沒好處反而還會對身體造成傷害的豆腐最好少吃。