飲食需講求哪些禁忌才對？

　　飲食宜忌，就是應該吃什麼，不應該吃什麼。食物有寒、熱、溫、涼之性，有辛、甘、酸、若、鹹之味。人的疾病有表裡、寒熱、虛實之別。食物的性、味必須與疾病的屬性相適應，才能起到保健作用，此為“宜”;否則，就會加重病症，此為“忌”。飲食不講宜忌是不對的。

　　寒證疾病忌食生冷、瓜果等寒性食物，而熱證疾病忌食辛辣、姜、煙、酒及油炸等溫熱性食物。水腫病人忌食鹽類等鹹寒之物，頭暈、頭痛病人大多為陽光之體，忌食動火食物，等等。

　　服藥時也應注意飲食的適應性。服熱性藥時應配食熱性食物，服涼性藥時應配食涼性食物。否則影響藥效。如服發汗解表藥時，應忌食生冷酸性食物，固酸性食物有收斂作用，可使藥物不能發散;服滋補藥時應忌食蘿卜有破氣作用，可抵消補氣作用。

　　四季變化對飲食宜忌也有不同要求。一般講，冬日應食熱食，夏季愛吃涼食。從大的方面講，春季不宜多食油膩辛辣之物，應多吃清淡蔬菜、豆類及豆制品;夏季宜多食用甘寒、清淡、衛生的食物，如綠豆湯、茶葉粥、西瓜等;冬季可多吃蘿卜、梨、杏仁、惹仁米粥等，以清肺降氣化痰;冬季易受寒邪，宜服熱粥、年羊肉等溫熱性食品，有御寒之功，但也不可過食肥甘厚味，以免助濕生痰。四季飲食還應根據個人身體的特點，采取適宜的食品。

　　體質不同，飲食宜忌也不同。體胖的人多痰濕，應多吃清淡祛痰食物;體瘦的人多陰虛血虧，應多吃生津食物。身體不健壯的人和年老體弱的人應多吃容易消化、營養豐富的食品。

　　日常膳食不講宜忌是不科學的，飲食生活講究宜忌是合理的。應因時而宜、因地而宜、因人而宜、因病而宜。這就是飲食宜忌的基本內容。