很多人都知道吃人參時不宜喝茶、吃蘿卜、因為這兩種食物都有解、瀉的作用，而人參大補元氣，進補後又把它的作用排除，等於白吃。另外，人參應避免與下列藥物同時服用：
1、西藥：
a 不宜與普魯苯辛、阿托品、苯丙酸諾龍、丙酸鄓丸酮並用，否則可能導致聲音嘶啞，咽喉干燥等現象。
b 不宜與西藥強心苷類為伍，以免引起強心苷中毒。
c 人參可提高興奮性，降低麻醉藥的作用時間，故不宜與普魯卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉劑同用。
d 人參不宜與酸性西藥合用，以免降低療效。
2、中醫認為人參反藜蘆、畏五靈脂、惡皂莢忌同用。簡單說，吃人參時，不宜同時服用藜蘆、五靈脂、皂莢等中藥。
不適當服用人參致腹部悶脹，沒有食欲時，可以趕快用萊菔子(即羅卜子)煎服即可解，或配服陳皮、砂仁等理氣藥。如果服參後覺得太熱、助火、頭昏，可配生地、天冬等涼性藥服用。
