中醫養生四種不能吃的下酒菜

四種不能吃的下酒菜>>親朋好友聚會聚會都常會喝酒來助興，選擇下酒菜是必不可少的，但不是什麼菜都能做下酒菜的，以下幾種菜下酒會給身體帶來嚴重後果。

四種不能吃的下酒菜

四種不能吃的下酒菜——胡蘿卜

因其所含的胡蘿卜素與酒精在肝髒酶的作用下，會生成有毒物質，危害健康。

四種不能吃的下酒菜——涼粉

因其在加工過程中要加入適量白礬，而白礬具有減緩腸胃蠕動的作用，用涼粉佐酒則會延長酒精在胃腸中的停留時間，因而增加人體對酒精的吸收，同時也增加了酒精對胃腸的刺激，減緩了血流速度，延長了酒精在血液中的停留時間，促使人醉酒，危害健康……

四種不能吃的下酒菜——熏臘食品

因其含有較多的亞硝胺和色素，與酒精產生反應，不僅傷肝，而且損害口腔、食道與腸胃粘膜，還會誘發癌症。

四種不能吃的下酒菜——燒烤

夏天，很多人喜歡和親朋好友到大排檔聚會，邊喝酒邊吃烤串，其樂融融。然而，在飲酒時用燒烤食品做下酒菜，這種吃法對健康不利。在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質的利用率降低了，同時還會產生致癌物質苯並芘。而且，肉類中的核酸經過加熱分解產生的基因突變物質，也可能導致癌症的發生。當飲酒過多而使血鉛含量增高時，燒烤食物中的上述物質與其結合，容易誘發消化道腫瘤。此外，過節由於酒的飲用量大，誘發這種疾病的幾率往往更高。

適當的喝酒有利身體健康，但當你配的下酒菜不當時反而會事得其反。