吃米飯的幾大健康要訣

中國人是以稻米為主食的，可以說，大米飯是每天我們都要吃的三餐，但是，吃飯我們是否真的吃出健康呢？答案對於很多人來說是需要打個大大的問好的。但是的話，要是我們能夠很好的掌握一些健康要訣的話，假以時日我們還是可以通過科學吃米飯，達到預防衰老和抗擊疾病的作用。

大米要吃的淡

對於很多人來說，要是晚上沒有啥菜，我們往往采用炒飯的方式，這樣的話，其實就在飯中加入了不少的食用油，非但加重了人體額外的熱量攝入，而且特別容易造成餐後血脂的急速升高。因此的話，我們還是需要避免少吃炒飯，或者油伴飯。從健康的角度看，我們在選擇米飯的時候，我們盡量吃的淡一些，少加入鹽、味精、醬油等等。

少吃糯米食品

現在，隨著飲食健康觀念的深入，我們在選擇主食的時候，往往會粗糧和精糧搭配的。所以說，我們不僅僅要減少吃精白米飯，還要少吃一些糯米食物。因為多吃這些食物的話，特別容易造成人體血糖的快速升高，從而對於控制血糖、控制血脂非常的不利。所以，我們一定要吃足夠多的纖維，才能有效降低白米飯的消化速度，降低血脂、血糖。

不要吃單一米

當我們選擇吃飯的時候，我們最好不要追求吃單一的米，比如說，我們可以在煮飯、煮粥的時候，加入點粗糧或者是大豆或者雞頭米等等，就是一個很好的搭配。這些食材對於一些慢性病的患者來說可是很好的福音，不僅僅有助於增加了維生素和礦物質，另一方面，還起到補充蛋白質的作用。

選擇有色米飯

現在，當我們在選購大米的時候，我們往往會從顏色出發，認為越是顏色晶瑩剔透的越是干淨，也就吃的越是放心。其實，我們真正選擇的時候，還是要選擇有色的大米，之後在配搭其他食物，從而讓我們的米飯變得五顏六色，不僅僅更加有美感，在吃的時候營養也更為均衡了。

說到底，白米飯還是離不開我們每天的生活，不過，隨著現在生活質量的改善，我們吃越來越多的菜，而往往到最後，飯就不想吃了。其實，從人體健康的角度看，這樣的飲食習慣並不恰當，反而會造成營養的失衡。因此，我們在日常生活中要把握以上幾大健康要訣。