狗肉可以補中益氣 但肝病患者不適合吃

　　肝髒是人體最重要的器官之一，在新陳代謝等許多重要的生理現象中扮演著重要的作用。肝病患者有很多忌口，那麼，肝病患者能吃狗肉嗎?

　　狗肉雖然可以補氣 但肝病患者不適合吃

　　專家指出，狗肉性溫，中醫認為其有補中益氣、溫腎助陽的功效。一些人認為冬天應多食狗肉進補，既健身又御寒。其實這是片面的，一些體質偏熱的人，過多食用狗肉等於是“火上澆油”，易誘發多種不良症狀。加上現在市面上部分狗肉來路不明，難保不會有細菌、病毒和寄生蟲，多食隱患多。因此，肝病患者不能吃狗肉。

　　此外，提醒肝病患者，民間有“吃啥補啥”之說，但對肝病患者來說，最好勿以進食豬肝或其它動物肝髒的方式來補肝。動物肝髒所含膽固醇較高，肝病患者食用後，不易消化，這就會加重肝髒負擔，影響肝病的康復。

　　另外，動物肝髒內含銅量很高，肝病患者由於肝功能低下，不能調節體內銅的平衡，過多的銅會在肝髒內積聚，引起貧血、肝硬化、腹水等症狀。

　　因此，肝病患者最好不要以吃肝來補肝，日常飲食應多吃富有維生素、又易於消化的食物，如牛奶、雞蛋、魚、肉、豆制品、蔬菜、瓜果等，禁食羊肉、狗肉等大熱之物，最大限度地減少對肝髒的刺激，在生活上尤其要注意不能太勞累、不能疲於奔命。