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缺鐵性貧血如何食療

1、花生紅棗湯治療缺鐵性貧血

配方: 連衣花生200克,紅棗30～50克。

制法: 紅棗、花生同放鍋中加水適量煮至花生爛熟即可。

功效: 溫補脾腎。

用法: 吃紅棗、花生,喝湯。

缺鐵性貧血如何食療

2、芪棗羊骨粥治療缺鐵性貧血

配方: 羊骨1000克左右,黃芪30克,大棗10枚,粳米100克。

制法: 先將羊骨打碎與黃芪、大棗入砂鍋,加水煎湯,然後取汁代水煮粥,待粥將成時,加入細鹽、生姜、蔥白調味,稍煮即可。

功效: 補腎強筋,健脾益氣。

用法: 溫熱空腹食用,10～15日為1個療程。

缺鐵性貧血如何食療

3、參杞狗肉治療缺鐵性貧血

配方: 狗肉1000克,黨參20克,枸杞子10克,菟絲子10克,砂仁5克,牛膝15克。

制法: 上物除狗肉外,入砂鍋加水煎煮30分鐘後,倒出藥汁。將狗肉切成小塊,加醬油、糖、黃酒、蔥、姜、味精等調料,腌漬入味,放入鍋中,加藥汁及適量清水,煮沸後,文火慢慢煨至狗肉爛熟即可食用。

功效: 益氣溫陽補血。

用法: 佐餐食用。

4、當歸生姜羊肉湯治療缺鐵性貧血

配方: 當歸30克,羊肉500克,生姜30克。

制法: 將羊肉、當歸、生姜均洗淨,放入砂鍋中,加料酒、清水適量,煮至羊肉熟爛,調味即可。

功效: 溫陽散寒養血。

用法: 吃羊肉喝湯。

5、多子湯治療缺鐵性貧血

配方: 枸杞子10克,女貞子15克,桑椹子20克,韭菜子10克,五味子6克,金櫻子15克,補骨脂10克,菟絲子10克。

制法: 上物水煎,代茶飲。

功效: 滋養肝腎。

用法: 每日1劑,不拘時飲服。

6、豬肝菠菜粥治療缺鐵性貧血

配方: 豬肝、粳米各100克,菠菜150克。

制法: 將豬肝切片,菠菜洗淨去根切段,粳米加水熬成薄粥,然後放入豬肝和菠菜,加少許蔥花、姜片及鹽調味,至豬肝熟即可。

功效: 補肝養血。

用法: 可作早晚餐服食或點心。

缺鐵性貧血病因

1、需鐵量增加而鐵攝入不足

多見於嬰幼兒、青少年、妊娠和哺乳期婦女。嬰幼兒需鐵量較加,若不補充蛋類、肉類等含鐵量較高的輔食,易造成缺鐵。青少年偏食易缺鐵。女性月經增多、妊娠或哺乳,需鐵量增加,若不補充高鐵食物,易造成IDA。

2、鐵吸收障礙導致貧血

常見於胃大部切除術後,胃酸分泌不足且食物快速進入空腸,繞過鐵的主要吸收部位(十二指腸),使鐵吸收減少。此外,多種原因造成的胃腸道功能紊亂,如長期不明原因腹瀉、慢性腸炎、克隆病等均可因鐵吸收障礙而發生IDA。

3、鐵丟失過多導致貧血

慢性長期鐵丟失而得不到糾正則造成IDA。如:慢性胃腸道失血(包括痔瘡、胃十二指腸潰瘍、食管裂孔疝、消化道息肉、胃腸道腫瘤、寄生蟲感染、食管/胃底靜脈曲張破裂等)、月經量過多(宮內放置節育環、子宮肌瘤及月經失調等婦科疾病)、咯血和肺泡出血(肺含鐵血黃素沉著症、肺出血-腎炎綜合征、肺結核、支氣管擴張、肺癌等)、血紅蛋白尿(陣發性睡眠性血紅蛋白尿、冷抗體型自身免疫性溶血、心髒人工瓣膜、行軍性血紅蛋白尿等)及其他(遺傳性出血性毛細血管擴張症、慢性腎功能衰竭行血液透析、多次獻血等)。