食物的有益搭配

　　食物搭配得好，不但有利於人體吸收其營養成分，使營養價值成倍增加，而且可以防病健身。

　　食物的有益搭配

　　(1)豬肝+菠菜

　　豬肝、菠菜都有補血功能，一葷一素，相輔相成，共同吸收，對治療貧血有特效。

　　(2)羊肉+生姜

　　羊肉補陽取暖，生姜驅寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可

　　治寒腹痛。

　　(3)雞肉+栗子

　　雞肉補脾造血，栗子健脾，脾健則更有利於吸收雞肉的營養成分，造血機能也會隨之增強。老母雞湯煨栗子效果更佳。

　　(4)鴨肉+山藥

　　老鴨既可補充人體水分又可補陰，並可消熱止咳。山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺效果更佳。

　　(5)鯉魚+米醋

　　鯉魚本身有利水之功，人體水腫除腎炎外大都是濕熱浮腫。米醋有利濕的功能，若與鯉魚伴食，利濕的功效則更強。

　　(6)豆腐+蘿卜

　　豆腐屬於植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐伴食，有助於豆腐營養被人體吸收。

　　(7)菠菜+胡蘿卜

　　每天進食一定量的菠菜和胡蘿卜可明顯降低中風危險。美國的研究資料顯示，每天吃1份菠菜的女士，比1個月吃1份菠菜的人中風概率低了53%;每天吃1份胡蘿卜者此不吃者低68%。這主要得益於胡蘿卜素，它轉化成維生素A後，可防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管暢通，可有效預防中風。

　　(8)蘋果+洋蔥+茶葉

　　蘋果、洋蔥、茶葉可保護心髒，能減少心髒病的發病率。因為這些食物中含有大量黃酮物質，凡堅持每天飲茶4杯以上的男子，死於心髒病的概率減少了45%，吃蘋果1個以上者.