霧霭天氣危害多多吃潤肺食物更解毒

　　牛肉炖蘿卜增強免疫力

　　材料：牛肉500克，蘿卜200克，料酒、鹽、蔥、姜、油適量。

　　做法：

　　1.將牛肉洗淨切塊，蘿卜切塊;

　　2.將油鍋燒熱，倒入牛肉塊煸炒片刻，烹入料酒炒出香味，盛出待用;

　　3.砂鍋中加入適量的熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，倒入牛肉煮20分鐘，轉小火炖至牛肉熟爛，加鹽調味，放入蘿卜塊炖至入味，即可出鍋食用。

　　百耳潤肺湯

　　材料：銀耳15公克，百合10公克，冰糖適量

　　做法：

　　1.將銀耳放入溫水中浸泡至回軟，摘去根蒂洗淨，瀝乾水分;

　　2.再百合掰開洗淨，撕去內膜待用;

　　3.湯鍋置火上，倒入水600適量，先放冰糖溶化，再放銀耳、百合一起煮沸，煮沸後改用小火炖15分鐘即成。連吃15天。

　　白茅根竹蔗煲豬肺

　　材料：鮮白茅根80克、竹蔗100克、馬蹄10個、豬肺1個、生姜3片。

　　做法：

　　1.各物分別洗淨。竹蔗削對半;

　　2.馬蹄去皮、切對半;豬肺從喉灌入清水，多次反復揉搓干淨，晾干水，切塊，置镬中不下鹽油炒片刻。

　　3.一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸改文火煲約2小時，下鹽便可。為4~5人用。

　　面對這種大霧天氣，大家可以多吃以上這些清肺潤肺的食物，避免吸入的顆粒物對身體造成傷害，同時減少外出。