瓜類食物的益處

 　　老人很奇怪，有些人很長壽，而有些人就會早早的去世了。這要究其原因，可能是因為在飲食上有所偏差。專家說，堅持一年四季常吃“瓜”，對老人血糖的控制有益，還能起到保健養生的功效。

　　1、黃瓜

黃瓜生吃，香脆爽口;黃瓜熟吃，菜品較多，炖、炒、葷、素都為人們所喜愛。黃瓜可治療某些疾病。如治小兒發熱不退、口渴、飲水多等症。可用生黃瓜250克、豆腐500克，煎湯代茶飲用。此法方便價廉，實用有效，不妨一試。

　　2、冬瓜

冬瓜甘淡、涼；利水消痰、清熱、解毒。治水腫、脹滿，暑熱煩悶，消渴等。冬瓜含多種維生素和微量元素，每500克含糖僅8克。冬瓜為家常菜，紅燒冬瓜、冬瓜湯或魚頭炖冬瓜湯更好。

　　3、絲瓜

絲瓜是一種常食的蔬菜，霜降後老縮枯干，只留強韌的纖維，即為絲瓜絡。絲瓜絡可充墊鞋靴之底及洗淨擦背、洗滌瓷器用，亦可入藥。絲瓜有清熱、涼血、解毒之功，絲瓜絡具有祛風通絡之效，絲瓜霜(老絲瓜絡或新絲瓜燒存性研末制成)有止血、止痛、消炎、透疹等功效。

　　4、苦瓜

苦瓜雖苦，但苦味淡正，作為一種瓜菜還是頗受群眾喜愛的。苦瓜有清熱的作用。與其他藥同用，還可治高血壓病。內服藥方：野菊花60克，夏枯草80克，桑寄生 20克，玉米心(即玉米棒子)40克，鮮臭牡丹20克(或干品10克)。以上各藥共煎水，每日上、下午各煎服一次，半個月為一療程，一般1～2個療程能使 血壓降低。同時每日吃鮮苦瓜200克。此法對脾胃陰虛內熱型的高血壓病人，療效更佳。

老人常吃瓜類保健養生效果好，在日常膳食中應該多添加此類菜肴，加入藥材煲湯也是很好的選擇。