最適宜老人的營養早餐!

　　人一到了中年或是老年的年齡，身心都承受著很大的壓力，不管是來自外界的還是家裡的，再加上身體器官的退化，導致體力和精力減退，這時候飲食就發揮重要作用了，尤其是早餐，老年人早餐吃什麼好?

　　專家說：為減緩中年人衰退的過程，推遲“老年期”的到來，除了要保持樂觀的思想情緒和進行必要的體育鍛煉之外，合理地搭配膳食也非常重要。 中年人的飲食，既要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、磷等，還應保證低熱量、低脂肪，適當地控制碳水化合物的攝入量。

　　老年人新陳代謝已經明顯衰退，但必需的營養成分不能減少，尤其是要保證鈣的供應，以防止老年人的骨質疏松。 老年人的早餐除了供應牛奶和豆漿以外，還可多吃粥、面條、肉松和花生醬等既容易消化、又含有豐富營養的食物。 中年人較理想的早餐是：一個雞蛋、一碗豆漿或一碗粥、少量干點(饅頭、大餅、餅干和面包均可)適量的蔬菜。