飲食提醒 容易引起老人消化不良的食物

　　豆腐干

　　老人病後及體弱者不宜食用。豆腐干為豆腐搾干水分制成的食品。《隨息居飲食譜》說：“腐於堅者，甚難消化，小兒及老弱病後，皆不宜食。”食後容易導致消化不良的病變。

　　玉米不應偏食

　　玉米蛋白中所含的氨基酸成分較其它糧食及豆類少，它缺少賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸等人體必需的氨基酸。玉米中所含的尼克酸屬於結合性類型，不能被人體吸收利用。偏食玉米將會造成這些營養成分的缺乏，導致營養不良。

　　忌堅硬油膩食品

　　堅硬油膩食物更不宜消化，食後會加重病情，應忌食。

　　忌長期食用糯米