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老人吃絲瓜有清熱通便的功效

  絲瓜是涼性食物,《本草綱目》說它“清熱利腸”,《本經逢源》也說:“絲瓜嫩者寒性。”所以,火體之人,大便干燥,宜食絲瓜,有清熱通便的功效。經常喝些絲瓜湯,既能補充營養,又可去秋燥。絲瓜入菜,色澤碧綠生青,清香滑嫩甘美。尤其是按照以下方法做湯喝,更有新味。

營養飲食滋補調理飲食禁忌

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