什麼樣飲食結構能使人長壽

　　隨著醫學的發展，人類已逐漸認識到，食物對人體所產生的作用相當於一劑強效藥。例如，某種食物能引起心髒病或有助於你防止患心髒病。有些食物幾乎立即見效，如那些令人易睡或導至血壓升高的食物。但大多食物都相當於慢性藥，一般在數月、數年後才會見效。

　　飲食如同吃藥一樣，你應該知道的是，在你這樣的年齡段，在你這樣的身體狀況下，食用多少食物，食用何種食物效果最佳。營養學家對此提出了忠告、低脂肪、適度的蛋白質

　　成年人每天進食的最佳選擇是50%~60%的碳水化合物(演粉質食物和糖類)，15%的蛋白質，30%的脂肪(2~12歲的兒童可以稍高一些)。這種進食法將會使你避免心髒病，腎髒病、高血壓病、減少糖尿病對身體的損傷，減輕風濕病的病痛，少患乳腺癌和脂癌。而且這種進食法會幫助你達到和保持理想的體重，不用吃藥你就會獲得身體變化過程中所需要的全部維生素。

　　什麼樣的營養結構最為合適呢？下面列舉五類基本食物：

　　（一）肉、無皮家禽肉、魚、豆類。每天吃2~3份，你會吸收到所需蛋白質，以增強和再造肌肉。當你的血液中膽固醇突然升高和患有心髒疾病的可能時，選擇食物時請你注意，無皮家離肉比一般肉類要優，魚又優於家禽肉，而豆類是最好的食品。