清肺祛火6大美食

　　季節轉換，日溫差、氣壓、濕度變化幅度大，你的肺承受得住嗎?今年45歲的李先生就是一個肺炎患者，在冬春季換季的時候他常容易著涼感冒，造成咳嗽，有時候上樓梯要停下來歇會兒，甚至晚上睡覺躺下還咳嗽一陣才能入睡，甚至在夜裡被咳嗽和胸口悶氣憋醒，所以肺部養護功課必不可缺。

　　●百合杏仁赤豆粥

　　原料10克，杏仁6克，赤小豆60克，白糖少許。

　　做法，加水適量，與粳米一起，先以大火煮沸，然後在半熟的粳米鍋內加入百合、杏仁、白糖，以文火同煮至熱即成。

　　適用於，虛火旺盛，素有口干、口苦者。

　　●枇杷飲

　　原料15克，鮮蘆根15克。

　　做法。

　　適用於，口干咳嗽者。

　　●黃芪粥

　　原料30克，粳米50克。

　　做法，取汁去渣，再用汁煮米做粥，晨起空腹食用。

　　適用於，容易感冒者。

　　●人參胡桃煎

　　原料3克，胡桃肉3個。

　　做法1小時，飲湯後將人參及胡桃肉一起食用。

　　適用於，動辄氣喘者。

　　●沙參心肺湯

　　原料15克、玉竹15克，豬心肺1具，蔥、鹽適量。

　　做法、玉竹洗淨紗布包好備用，將豬心肺洗淨與沙參、玉竹、蔥、鹽一起放入鍋內，加水先用大火燒沸後再用文火炖約1.5小時，心肺熟透即成。

　　適用於，大便干燥者。

　　●杏梨飲

　　原料10克，鴨梨1個，冰糖適量。

　　做法，與杏仁同煮，梨熟加入冰糖少許即可食用。

　　適用於，素有口干口苦，大便偏干者。