“富貴病”病人的飲食大有講究

　　吃是人的第一需要。人們辛勤勞動後以享受美味、滿足食欲為樂，加上人在吃肉和油炸食品時有快感，使得許多人愛吃飽，體內熱量過剩。

　　人們面對佳肴控制不住食量，使許多人在解決溫飽之後，逐漸患上高血壓、高血脂、高黏血症、糖尿病、痛風、冠心病、腦動脈硬化和肥胖等“富貴病”。原因是他們不深知食物與疾病的關系，長期吃得多，動得少，因食而病。我國古代醫學家曾告誡人們，並發現“豐年多病，饑年少疾” 的規律。1500年前，南梁·陶弘景在《養生延命錄》中說：“百病橫夭，多由飲食。飲食之患，過於聲色。為益亦多，為患亦切。”

　　目前我國許多人溫飽有余，食量過大，大城市內成人體重超標和肥胖者已達二成多，兒童肥胖率達到8。1%，致使患上述“富貴病”的人多，並且年輕化了。這些因吃得多而形成的代謝紊亂綜合征，也是解決溫飽後的生活方式病，最後都可能過早地使人形成心腦動脈粥樣硬化，引起心腦血管病而早逝。要解決這一問題，首先應當弄清楚人應當吃多少，吃多少才能避免或延緩動脈粥樣硬化。