介紹兩款老人養生滋補藥膳

　　益脾清蒸山藥

　　功效：補脾胃、益肺腎。

　　主料：鮮山藥500克，枸杞子10克，大棗5個。

　　輔料：熟豬油、桂花醬、白糖各適量。

　　制法：

　　1.山藥洗淨，去皮，切成6厘米長段，用開水燙一下。

　　2.紅棗洗淨，去核。

　　3.碗內抹上豬油，擺上山藥段，撒上白糖100克，周圍放上紅棗，上籠屜蒸熟，取出扣盤中。

　　4.鍋內放清水，加白糖適量燒開，撇去浮沫，加桂花醬，收汁，澆在盤中山藥上即成。

　　保健顧問：

　　1.能調整胃腸功能、降血糖、降膽固醇、降甘油三酯、調節機體免疫功能、抗衰老。

　　2.適用於脾胃虛弱之食少倦怠、便溏久瀉、肺腎虛之遺精尿頻、久咳久喘、消渴等。

　　3.凡內有積滯者慎用。

　　4.此藥膳含糖分較高，糖尿病人忌用。

　　補腎杞子羊腎粥

　　功效：補腎固精，益氣安神。

　　主料：枸杞子30克，羊腎300克，麥仁100克，麥澱粉150克。

　　輔料：蔥段、姜塊、醋、香菜、鹽各適量，清水2000毫升。

　　制法：

　　1.枸杞子洗淨，麥仁淘洗干淨。

　　2.同放陶罐中，加蔥段、姜塊、清水，旺火燒開，改小火熬30分鐘。

　　3.羊腎洗淨，攪碎，放入陶罐中，改旺火，燒開後依次加入澱粉、醋、精鹽，燒沸後裝碗，加香菜即成。

　　保健顧問：

　　1.能增強性功能、降血糖、保肝、止咳、提高視力、抗疲勞。

　　2.適用於肝腎虧虛、陽痿滑精、腰膝酸軟、久病體虛、氣虛乏力、頭暈耳鳴，視物模糊、肺虛咳嗽等。

　　3.凡潮熱、顴紅、盜汗、手足心熱、消瘦、失眠、煩躁易怒的陰虛火旺者慎用。